Una escola rural de l’Alt Penedès crea una cooperativa per vendre ous i verdures de producció pròpia

Els alumnes i mestres de l’escola rural Virolai de Puigdàlber (Alt Penedès) han creat una cooperativa per vendre ous i verdures que elaboren al centre. El petit hort que tenien fins ara com a activitat complementària, l’han convertit en un espai d’aprenentatge que han complementat amb un petit galliner amb espècies autòctones del Penedès. Des d’aquest mes de febrer, la cinquantena d’alumnes de l’escola s’organitzen per tenir cura de les gallines i de les parcel·les de conreu, però també gestionen la venda dels productes i organitzen activitats de promoció. Al mateix temps, l’experiència de la cooperativa també es trasllada a les aules per aprendre, indirectament, matemàtiques, llengua i medi natural.

Els nens i nenes del Virolai tenen força experiència en aprenentatge conjunt, ja que l’escola només té quatre classes, on els alumnes es distribueixen en grans grups d’edat. Ara, però, afronten un nou repte: gestionar entre tots la nova cooperativa escolar ‘Hortgall’, creada a partir d’una pluja d’idees entre els nens més grans del centre. És la solució que han trobat per redreçar l’ús del petit hort del pati, que feia quatre anys que funcionava sense tenir un projecte definit. “Fins ara era un espai educatiu i d’observació, però ara tenim un objectiu: vendre el que plantem”, ha explicat a l’ACN Josep Rius, director de l’escola. Davant la lentitud del conreu per obtenir hortalisses, els nens i nenes han volgut apostar per la venda d’ous, així que l’escola ha construït un petit corral on té sis gallines i un gall de raça negra del Penedès –cedits per la granja Guirigall-. La gestió de l’hort i de les gallines la dirigeix un Consell rector on els nens assumeixen la presidència, la vicepresidència, la tresoreria i les vocalies. Alhora, els majors de sis anys han fet grups de treball pels aspectes econòmics, promoció i manteniment, entre altres. Al seu torn, els nens i nenes de P3 i P4 també posen el seu granet de sorra: ells han de proposar esdeveniments i festes. Tot i que la feina de la cooperativa queda dividida en comissions, les decisions acaben passant per l’Assemblea, on hi són els professors, que també s’encarreguen de tenir cura de l’hort i del galliner un cop a la setmana. La resta de dies, el manteniment se’l reparteixen entre les quatre grans classes de l’escola. El projecte de l”Hortgall’, però, no és només cosa d’alumnes i professors, ja que les famílies cuiden l’espai amb els infants durant el cap de setmana. Josep Rius destaca que el projecte “implica una responsabilitat” de tota la comunitat educativa. Recollir els ous, netejar els excrements, posar menjar i aigua, i adequar les capses per niar són les tasques diàries del galliner. A l’hort, cada dia toca regar i treure les males herbes, a l’espera que les cols, espinacs, pèsols, enciams i tomàquets comencin a agafar forma. Mentre no poden collir hortalisses, els alumnes ja han començat la venda d’ous, organitzada en dos dies setmanals en què les famílies i veïns de Puigdàlber poden fer la seva comanda, que recullen l’endemà. La previsió és destinar la recaptació a eixugar les despeses de manteniment, però els alumnes també volen cedir-ne una part a una ONG i finançar sortides escolars. El director del centre ha destacat que la creació de la cooperativa s’ha convertit en un projecte transversal. “Permet treballar matemàtiques, llengua, coneixement del medi i les relacions socials”, subratlla, assegurant que han “intentat que els nens participin en tot el procés”. Un exemple del treball a l’aula és el preu de l’ou, que els nens han definit en funció de les despeses i dels excedents. Ara que la cooperativa ja és en dansa, Rius no descarta incorporar noves experiències els propers cursos, covant ous o criant insectes per incorporar-los al cicle vegetatiu de les hortalisses.♦