Premsa universitària de Catalunya, el País Valencià, les Illes Balears, Catalunya Nord, Andorra i l'Alguer|dimarts , agost 4, 2020
Sou aquí: Home » Miscel·lània » Tallers i Taula rodona sobre Alimentació (Gener-Març) – Cicle d’Economia Circular al Palau Macaya de Barcelona

Tallers i Taula rodona sobre Alimentació (Gener-Març) – Cicle d’Economia Circular al Palau Macaya de Barcelona 

compartir

km0

En el context del cicle “Créixer sense consumir: Experiències d’economia circular”, organitzat pel Palau Macaya i sota la direcció científica d’ERF, s’inicia el bloc d’Alimentació, conformat per 4 tallers temàtics (de 9 a 11 h.) i 1 taula rodona final (de 18:30 a 20:30 h.), que versaran sobre diversos aspectes sectorials:

Taller 1.   KM0: De la terra a casa, amb Grup Ametller Origen (https://ametllerorigen.cat/)..

-       Data: Dimecres 24 de gener de 9 a 11 h

Taller 2.   ENVÀS 0: De residu a recurs, amb Cafès Novell (http://cafesnovell.com/ca/). 

-       Data: Dimecres 31 de gener de 9 a 11 h

Taller 3.   INNOVACIÓ: De procés a producte, amb Fundació Alícia (http://www.alicia.cat/ca/).

-       Data: Dimecres 7 de febrer de 9 a 11 h

Taller 4.   COMPROMÍS: Molt més que menjar, amb Fundació Catalana per a la Prevenció de Residus i el Consum Responsable (http://rezero.cat/).

-     Data: Dimarts 13 de febrer de 9 a 11 h 

Durant els tallers es farà una breu entrevista al/la ponent per part del periodista Josep Sucarrats, director de la revista Cuina, que donarà pas a una dinàmica de treball per grups i posterior debat final al plenari. 

Sessió 5. Taula rodona sectorial

Ponents: Abel Mariné, catedràtic emèrit de Nutrició i Bromatologia, Isma Prados, cuiner i professor del Campus de l’Alimentació, Ariadna Benet, consultora en economia circular i Banc dels Aliments.

-     Data: Dijous 22 de març de 18:30 a 20:30 h

Les sessions estan adreçades a productors, professionals de la restauració i indústria agroalimentària, representants d’universitats, centres de recerca, administració, comunicadors, cooperatives de consumidors, etc. i  s’orienten a reflexionar sobre reptes i a fer propostes sectorials, a partir d’un debat plural i transversal.

Totes les sessions tindran lloc al Palau Macaya, al Passeig de Sant Joan 108 (Barcelona).

Si esteu interessats en què us reservem una plaça (per afavorir una bona dinàmica de treball, els tallers tenen un aforament molt reduït), podeu fer la inscripció al formulari: https://goo.gl/

 

Related posts: