Arrenca al Lluçanès la primera titulació reglada en formatgeria artesana amb una vintena d’alumnes / UVic-UCC
La Universitat de Vic – Universitat Central de Catalunya expedirà un títol d’especialització que es convertirà en un postgrau per aquells que disposen d’estudis superiors
El curs d’especialització en formatgeria artesana ha començat aquest dilluns al Consorci del Lluçanès amb 18 alumnes. Tot i que és la quarta edició d’aquest curs, es tracta de la primera titulació reglada en formatgeria artesana que s’imparteix arreu de Catalunya. De fet, per aquells que ja disposen d’estudis universitaris, aquest curs els servirà com un postgrau que expedeix la Universitat de Vic – Universitat Central de Catalunya. La formació combinarà teoria i pràctica. En total seran 235 hores que s’allargaran en diferents sessions fins el proper 25 de novembre. El president del Consorci del Lluçanès, Isaac Peraire, ha destacat que de la quarantena d’alumnes que s’han format en les tres primers edicions dels cursos, un 50% ha acabat treballant al sector i un 11% ha muntat la seva pròpia formatgeria.♦
