La UAB impulsa un projecte per reutilitzar les ampolles de vidre al sector vitivinícola
‘reWine’ preveu recuperar 100.000 envasos fins el 2019
El Parc de Recerca de la UAB ha impulsat el projecte ‘reWine’, que té per objectiu fomentar la reutilització de les ampolles de vidre dins el sector vitivinícola. La iniciativa, inclosa al programa LIFE de la Unió Europea, s’ha fixat la fita d’aconseguir recuperar 100.000 ampolles fins el 2019, quan finalitzarà la prova pilot. Aquesta quantitat equival a evitar 45 tones d’envasos de vidre, frenant alhora l’emissió de diòxid de carboni. El projecte ‘reWine’ té un pressupost de 991.309 euros, i compta amb el suport d’una spin-off de la UAB, l’Agència de Residus de Catalunya, la Fundació Catalana per a la Prevenció de Residus i el Consum Responsable, la planta de rentat Maria Nutó, la Cooperativa Falset Marçà i altres cellers.
Segons dades facilitades pel Departament de Territori i Sostenibilitat, Catalunya consumeix cada dia 9 milions de begudes embotellades, de les quals el 29% són ampolles de vi, sent un dels elements que més contribueixen a alliberar diòxid de carboni a l’atmosfera. Per aquest motiu, ‘reWine’ s’ha proposat involucrar consumidors, cellers, bars, restaurants, distribuïdors i botigues en la reutilització dels envasos de vi. “Actualment els envasos de vi no es reutilitzen en cap dels seus canals, com sí que passa a altres sectors de begudes, com els refrescos o les cerveses”, ha lamentat el cap de l’Àrea de Finançament i Gestió de Projectes del Parc de Recerca UAB i coordinador de la iniciativa, Juan Fran Sangüesa. Amb la prova pilot de ‘reWine’, els impulsors volen tenir en compte tot el procés de l’ampolla, des del rentat, l’etiquetatge, l’embotellament i la distribució, fins a la recol•lecció als cellers, deixalleries, restaurants i botigues participants. L’objectiu inicial és recuperar 100.000 ampolles fins el juny de 2019, les quals es portaran a la planta de rentat i començaran de nou el cicle. Reduir l’impacte ambiental Segons ha afirmat la directora de la Fundació per la Prevenció de Residus i el Consum Responsable, Rosa García, els envasos retornables només representen un 19% del total d’envasos del mercat, centrat en el sector de l’hostaleria. García ha advertit que la reutilització “es troba en clar retrocés a Catalunya”, i ha insistit en la importància de conscienciar els consumidors. Per això, paral•lel a la prova pilot es farà una campanya de conscienciació sobre els avantatges de reutilitzar els envasos i s’implementaran incentius per a què la gent retorni les ampolles de vidre. Al seu torn, el gerent de la Cooperativa Falset Marçà, Xavier Domènech Munté, ha recordat que la indústria del vi “és una de les més afectades pel canvi climàtic, ja que la vinya i la qualitat del producte depenen en gran mesura de les condicions atmosfèriques”. Així, Munté ha instat els productors a “implicar-se” per reduir l’impacte ambiental que genera el sector.♦
