La UPV i l’IMIDA coordinen un projecte de selecció i desenvolupament de varietats tradicionals de tomata i pebrera adaptades a la producció agroecològica
La Universitat Politècnica de València (UPV) i l’Institut Murcià d’Investigació i Desenvolupament Agrari i Alimentari (IMIDA) coordinen un projecte pioner a nivell nacional que té com a principal objectiu la selecció i el desenvolupament de varietats tradicionals de tomata i pebrera adaptades a la producció agroecològica i a condicions de sequera i salinitat alta.
En el projecte, que compta amb la col·laboració de La Unió de Llauradors, l’equip de la UPV està format per investigadors del Grup de Millora de Pebreres i Xilis (CAPSIBREED) de l’Institut de Conservació i Millora de l’Agrodiversitat Valenciana (COMAV) i del Departament de Química.
La selecció de varietats tradicionals amb alts rendiments i qualitat nutritiva i organolèptica, labor del COMAV de la UPV
El seu treball està centrat en l’avaluació de varietats tradicionals de pebrera i la selecció d’aquelles amb millor resposta al cultiu ecològic, com explica Adrián Rodríguez Burruezo, investigador responsable del CAPSIBREED i professor de l’Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural (ETSEAMN-UPV): “Aquesta prospecció de materials (aproximadament 300 varietats) es basa en la idea que les varietats tradicionals van evolucionar en una agricultura prèvia a la dels inputs alts, per la qual cosa representen una base genètica d’enorme interès per a identificar materials amb una bona resposta adaptativa a les condicions actuals d’inputs baixos com l’agricultura ecològica”.
La labor principal del COMAV de la UPV en aquest projecte és, per tant, la selecció d’aquelles varietats tradicionals amb alts rendiments i qualitat nutritiva (vitamina C, compostos fenòlics i carotenoides) i organolèptica (sabor, i substàncies volàtils responsables de l’aroma i el flavor), amb interès especial en les pebreres dolces, gruixudes i del tipus valencià, denominacions d’origen, i en materials exòtics que permeten diversificar l’oferta del productor ecològic (xilis de Jalapa -jalapeños-, vitets, xilis i ajíes llatinoamericans).
Estratègies de fitomillora i eines genòmiques
Juntament amb aquesta activitat de garbellament, recuperació, caracterització i valorització de varietats tradicionals de pebrera per a cultiu ecològic, el projecte es basa en estratègies de fitomillora i en eines genòmiques per a identificar varietats que s’adapten a condicions de fertilitat d’inputs baixos, amb la finalitat d’aprofitar l’encreuament entre aquestes per a millorar el rendiment de les varietats tradicionals i incorporar resistències a virus.
Lola Raigón, investigadora del Departament de Química i professora de l’ETSEAMN de la UPV, afig que “el projecte permetrà també establir empremtes genètiques en materials amb potencial comercial, a l’efecte de protecció varietal, esbrinar el nivell de variació genètica de tipus varietals, inclosa la pebrera valenciana, i establir relacions filogenètiques entre varietats espanyoles i estrangeres”.
En el projecte, finançat per l’Institut Nacional d’Investigació i Tecnologia Agrària i Alimentària (INIA), col·laboren a més SURINVER, Meridiem Seeds i Semillas Ramiro Arnedo.
Conjumina tradició, millora convencional i participativa, i biotecnologia respectuosa amb els principis de l’agricultura ecològica
“Quant a la pebrera”, conclou Rodríguez Burruezo, “es tracta d’un projecte pioner a nivell nacional i un dels primers a Europa en el sector de la producció agroecològica, que cerca identificar i seleccionar materials especialment adaptats al cultiu ecològic, així com el desenvolupament de nous materials procedents de diverses estratègies de millora vegetal, que uneixen tradició, millora convencional i participativa, i biotecnologia respectuosa amb els principis de l’agricultura ecològica”.♦
